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或自家阳台的花盆里

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-05-18
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  可选中1个或众个下面的合头词,探求相干材料。也可直接点“探求材料”探求通盘题目。

  石香菜是河南人对照熟练的一种调味菜。有地方叫麝香菜,也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜,石香菜是音译。 也有人说 石香菜便是野生的薄荷,野薄荷便是石香菜!名字不相通罢了!

  石香菜是一品种似于薄荷的植物,有大叶和小叶两种,但叶子都比薄荷叶子小良众,植株也小良众,有分明的薄荷香味。河南人可爱吃面,加倍是吃蒜面条,石香菜便是蒜面条的经典搭配了。过去屯子人对照穷,蔬菜吃的对照少,夏令吃蒜面条就对照众。吃面条的期间把蒜和石香菜的叶子一同捣碎,拌正在面条里,滋味极佳,闻起来有一种淡淡的薄荷香味,吃起来便是一种大白的清香,加倍正在炎炎的夏令,更是一种清冷。

  石香菜特殊容易栽种,屯子凡是都种正在房前屋后,或者种正在花盆里。每天浇上一次水,就能旺盛的成长。孳乳的特殊疾,每次吃的期间只掐最稀罕的叶子和嫩芽,很疾就会长出新的叶子。吃面条、调凉菜都特殊简单。即使你也可爱吃就没关系正在阳台上种一盆石香吧。

  叶卵圆形,对生,叶缘锯齿状,茎四棱形,分支才能强。根紫赤色。以红梗长椭圆叶为最佳,青梗长叶次之,大椭圆叶略类薄荷者再次之。

  根生,人命力刚强,容易成活,只需一抔黄土,几许净水罢了。由此偶思,牡丹倘使花中仙子,这十香菜当称得上草中君子了!贫寒若此,馨香若此,自甘孤独若此,非君子而何?

  又称芗草 。传说中黄帝与蚩尤战,蚩尤善巫蛊之术,对阵之时常以瘴疠之鸩杀人,且能不吃不歇,骁勇无比。黄帝在下能敌,请天神助其破之。九天玄女授予黄帝芗草,以强身健体、避秽驱邪,则不惧蚩尤所施瘴疠之毒;授予黄帝遁甲之术,以敌蚩尤,从而旗开马到,擒杀蚩尤。

  (1)食用。 吃面条的期间把蒜和石香菜的叶子一同捣碎,拌正在面条里,滋味极佳,闻起来有一种淡淡的薄荷香味,吃起来便是一种大白的清香,加倍正在炎炎的夏令,更是一种清冷。它可谓是脾气一概的珍稀蔬菜,其香味浓醇、鲜菜调味,主菜配饰,也可直接凉拌着吃。凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之,其初入唇时口感微苦,但品味不久后,即感应有甘香正在口腔中伸张,回味弥久。十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后,用醋、香油拌食米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉、面鱼等,清香适口,大白开胃。

  (2)其他起效力。青绿耐瞻,可作花草养殖;石香的香味又有驱蚊的效力,用叶子擦抹蚊虫叮咬的地方,就能很疾的止痒了。

  河南人平常把它栽正在房前屋后的旷地上,或自家阳台的花盆里。换个说法,石香菜不是正在商场流利的商品菜,它是河南民间的特质小菜。

  河南人以爱吃面出名。夏季的暑热老是搞得人没有胃口,汤面太热,卤面太腻,凉拌面平淡爽滑,是最好的采用。河南人拌面的酱汁儿有些考究:先洗净手采一小摄石香菜的嫩叶,几瓣大蒜,一点点姜,,加适量的盐和一点点味精,捣成蒜泥。然后用醋、麻油、适量的白开水兑成酱汁儿(河南叫蒜汁儿)。用云云的蒜汁拌面清香爽口,石香菜特有的清冷辛香让人胃口大开。

  深圳有不少河南面馆,也有所谓的河南捞面(河南人管拌面叫捞面,也有叫蒜面的),可拌面的蒜汁儿里却独独少了石香菜,面的清香爽口大打扣头。正在深圳这个以容纳盛开著称的都市,人们可能吃到宇宙以至是全邦各地的美食,可我就独独吃不到真正田园风韵的石香菜凉拌面,加倍是当深圳的暑热扰得我没一点胃口的期间。

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