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不明白专家有没有吃过青团呢?外观看上去绿绿的

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-05-10
摘要:现正在又到了春暖花开的时节,越来越众的新奇蔬菜不休正在每个菜商场上市。而咱们闲居里除了去菜商场买菜除外,本来还能够去村落的田园里摘少少新奇的蔬菜,比方说艾草等青菜。不分明行家有没有吃过青团呢?外观看上去绿绿的,内部裹着馅,看着就让人食欲满

  现正在又到了春暖花开的时节,越来越众的新奇蔬菜不休正在每个菜商场上市。而咱们闲居里除了去菜商场买菜除外,本来还能够去村落的田园里摘少少新奇的蔬菜,比方说艾草等青菜。不分明行家有没有吃过青团呢?外观看上去绿绿的,内部裹着馅,看着就让人食欲满满,而用艾草做青团也是一个特地不错的采选。

  艾草的功用特地众,不只能当做食品还能做成枕头,而用艾草做成的枕头有助于休息解乏。当然它也是一种药物,驱蚊、安胎、止咳、抗过敏不正在话下。其适用艾草做青团也很好,不过有良众挚友做的青团口感并没有联念中那么清香,以至会有点点发苦发涩,这也导致了良众人念吃青团时都是正在外面买着吃。

  本来我方做青团滋味辛酸的情由是你少放了一点东西,只须放上点它,担保你做的青团软糯清香。咱们正在做青团时要先打算好资料,起首艾草、糯米粉、大米粉、豆沙馅,打算好之后咱们就出手动工。起首咱们把艾米洗涤干洁净,起锅烧水,正在水开前先放入一点食用油,待水温上来后把艾草放进去,然后放上一点食用碱,搅拌平均,举行焯水。但焯水的工夫不要过长,一分钟旁边就能够了,之后捞出榨成汁,弃置一旁备用。

  之后,咱们往盘中倒入适量的糯米粉和大米粉,比例为5:3,然后用艾米汁和面,揉成一个个绿色小剂子,弃置一旁备用之后,往案板上撒点干面,把小剂子干成饼状之后把豆沙馅裹正在内部,团成圆球就能够了。最终咱们就放到篦子蒸,比及青团蒸熟出锅晾一会,就能够了。

  本来和咱们闲居里做的并没有什么区别,只是正在煮艾草时众放了一点食用油罢了。而参加食用油的最苛重主意是为了让艾草特别清香。

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